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成都中際投資集團
凍豬肉采購交易公告
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受成都中際投資集團 委托，成都農村產權交易所 （以下簡稱成都農交所）將通過網上競價交易的方式采購凍豬肉。現將有關事項公告如下：
一、本次采購品種為&符合國家標準的GB9959.2國產Ⅳ號分割凍豬瘦肉，成都市生豬定點屠宰企業生產的產品，必須是2個月內生產加工的產品（入庫前60天內生產），產品保質期不低于18個月，數量&60噸。
二、本次采購要求：
（一）賣方對交儲的凍豬肉的數量和質量負全部責任，嚴禁摻雜摻假、弄虛作假和以次充好，嚴禁注水肉；嚴禁使用凍豬肉分割進行加工。交儲的凍豬肉須經PCR檢測非洲豬瘟病毒為陰性，屠宰加工要按照非洲豬瘟疫情防控有關規定，開展凍豬肉加工、運輸、入庫和驗收等相關工作。
（二）產地要求。生豬產地均應來自國內非疫區，具體以農業農村部近期疫情通報和當地縣及縣以上人民政府發布的解除疫區封鎖為準，并具備動物檢疫合格證明。
（三）檢疫檢驗要求。
1.屠宰加工的檢疫及監督要符合《動物防疫法》《食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》和《生豬屠宰檢疫規程》的有關規定；屠宰加工過程中肉品檢驗的部位、方法以及處理方式要嚴格按屠宰加工的檢疫及監督《生豬屠宰產品品質檢驗規程》（GB/T17996-1999）實施；操作符合《鮮、凍肉良好操作規范》（GB/T20575-2019）要符合《動物防疫法》《食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》和《生豬屠宰檢疫規程》的有關規定.
2.實行嚴格索證驗證制度。賣方提供開具的足夠合理數量的肉品品質檢疫合格證明、動物檢疫合格證明原件或復印件，必須合法、真實、有效，貨證信息完全一致。
（四）加工有關要求。
原料、屠宰與加工：必須選用符合國家標準的健康活豬或經過嚴格檢驗合格的國產II、IV號凍肉作為原料；屠宰過程應嚴格遵守衛生規范，確保屠宰車間分清潔、半清潔和非清潔區，并有完善的給排水條件。屠宰加工要保持肉品的新鮮度和營養價值。II號分割肉：從以第五、第六肋骨中間斬下的前腿部位肌肉，去皮去骨去皮下脂肪去淋巴，割取完整，不得有淤血、雜骨、碎骨、軟骨、病變組織及其他雜質等，確保肉品質量。
IV號分割肉：從腰椎與薦椎連接處斬下的后腿部位肌肉，去皮去骨去皮下脂肪去淋巴，割取完整，不得有淤血、雜骨、碎骨、軟骨、病變組織及其他雜質等，確保肉品質量。
2.感官要求：肌肉色澤鮮紅，有光澤；脂肪呈乳白；肉質緊密，有堅實感；無異味。豬肉表面不得有風干點。其他要求參照相關標準和國家有關規定，
3.凍豬肉保質期應不低于18個月。
（五）包裝要求：&1.&每個標的凍豬肉品質與包裝要完全相同（即同一屠宰加工企業、品名、生產日期、保質期、重量和注冊商標等）。2.每個標的國產II、IV號分割凍肉數量比例嚴格按照4:6搭配，每箱內只能裝II號或IV號肉，不能混裝。II號肉每箱內卷數不得高于8卷， IV號肉每箱內不得高于6卷，每個肉卷須為自然卷，大小要均勻。
（六）運輸要求：交儲的凍豬肉的運輸均應符合國家食品安全管理規定。公路運輸應使用冷藏車，鐵路運輸應使用機械保溫車。
（七）供應商要求：&需企業自產并直接參與供貨。
（八）交貨期限：賣方必須在競價成功后/個自然日完成交貨任務，即在/年/月/日（詳見標的清單）時前將凍豬肉保質保量全部運到指定儲存冷庫。
（九）入庫費：&/&元/噸由賣方支付給買方，成交后&/&個工作日內將入庫費用轉入買方指定賬戶。
（十）嚴格驗收。
1.初檢驗收。凍豬肉運
2.復檢驗收。由買方委托的第三方檢驗機構負責凍豬肉質量復檢，按照相關規定開展復檢工作。復檢抽取的樣品由買方在庫耗中解決。復檢項目和指標具體如下：
（1）兩證（動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證）齊全。
（2）所有產品能提供賣方產品質量承諾書及第三方檢驗機構對該批次產品鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等禁用藥物的檢測報告（指標項參照《中央儲備肉數量檢查和質量公檢實施細則》）及最新版的《食品安全監督抽檢》進行抽檢），包括質保書、合格證、文檔資料、檢疫、檢驗等有關文件和報告，
（3）質量檢測項目如下：包括不限于感官、揮發性鹽基氮、水分、總汞、鎘、鉛、無機砷、六六六、滴滴涕、敵敵畏、四環素、土霉素、金霉素、氯霉素、磺胺類、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等，指標項參照《中央儲備肉數量檢查和質量公檢實施細則》及《食品安全監督抽檢》進行抽檢，有關項目所涉及國家標準或相關標準，如有修訂或更新或不適用，以新的標準或替代標準執行。
（4）檢驗抽樣按GB/T9695.19-2008《肉與肉制品取樣方法》的規定執行。
（5）國家要求必檢的項目按有關規定執行。
以上各項檢驗項目有一項不合格的，即判定該批肉品復檢不合格，
復檢合格的肉品方可入庫。對復檢合格的肉品，買方根據復檢合格報告通知賣方辦理正式入庫手續。
對復檢不合格的肉品，不得入庫，由賣方按照國家有關規定自行處理，所發生的全部費用和損失由賣方自行承擔。如賣方對復檢結果有異議，按有關程序向復檢單位提出。
（十一）付款方式：該批凍豬肉成交后，經買方委托的第三方檢驗機構復檢合格并辦理正式入庫手續后，賣方開具有效增值稅發票給買方，買方分批次支付貨款。
（十二）交貨
（十三）其他要求：如賣方發生違約行為，須承擔違約責任及由此給買方造成的一切損失（包括但不限于賣方違約導致買方另行采購造成的全部損失）。
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來源：中國電力招標采購網
