有關單位：
隨著新一輪科技革命和產業變革的縱深演進,新一代顛覆性技術與裝備等在果蔬食品領域不斷滲透融合,驅動全球果蔬食品產業向高技術、全營養、智能化、綠色、可持續方向快速發展。
為推動我國果蔬食品產業高質量發展，交流展示國內外新技術、新成果，搭建科企和上下游產業鏈對接合作平臺，在成功舉辦四屆（果蔬類功能食品開發及產業發展大會）的基礎上，及進一步完善主題與內容，我單位決定召開“2024果蔬科技創新與產業發展大會”，現就有關事項通知如下：
組織機構
支持單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究所
主辦單位：魯東大學
協辦單位：青島農業大學食品科學與工程學院
齊魯工業大學食品科學與工程學院
煙臺大學生命科學學院
大連工業大學食品交叉科學研究院
青島大學生命科學學院
承辦單位：魯東大學食品工程學院
執行單位：北京味康食品科技交流中心
媒體支持：《昊圖食品網》《食品展會大全》《中國果菜》《中國食物與營養》《35斗》《現代食品科技》《食品展會網 》《安全食報》《儀器信息網》《我要測網》 《食研匯》《食品伙伴網》《食品機械設備網》《食品與機械》《FFL未來食品實驗室》
時間、地點
時間：2024年8月25-27日（25日周日報到）
地點：煙臺市
會議內容
1、全球果蔬食品產業現狀及趨勢；
2、顛覆性技術驅動果蔬食品產業變革；
3、未來果蔬食品科技及產品創新；
4、果蔬營養與健康；
5、果蔬保鮮與冷鏈物流；
6、果蔬發酵技術及裝備；
7、食品非熱加工技術及裝備；
8、果蔬功能食品開發與創新；
9、果蔬預制菜開發與創新；
10、果蔬產品安全標準、品質控制、檢測技術；
11、果蔬加工副產物綜合利用；
12、特色果蔬營養及健康產品開發；
13、果蔬加工新產品、新技術、新裝備。
論文征集
1、論文范圍：果蔬加工、食品營養、安全品控、功能因子提取分離、生物發酵、機械裝備、分析檢測等均可。
2、論文要求：文字數不超過6000字，文件格式為 word 文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻，請用 Word 格式提交至電子信箱：1490789738@qq.com。
3、截止時間：論文投稿截止2024年8月1日，以稿件收到時間為準。
專家委員會
特邀嘉賓：
單 楊 中國工程院院士，湖南省農業科學院學術委員會主任/研究員
胡小松 國家果蔬加工工程技術研究中心/主任/教授
徐 嬌 國家食品安全風險評估中心營養專家
郜海燕 國際食品科學院院士/浙江省農業科學院首席科學家/研究員
廖小軍 中國農業大學食品科學與營養工程學院院長/教授
吳茂玉 中華全國供銷合作總社濟南果品研究所所長/研究員
桑亞新 河北農業大學副校長/教授
鄒小波 江蘇大學副校長/教授
李 斌 沈陽農業大學副校長/教授
畢金峰 中國農業科學院農產品加工研究所首席科學家/研究員
專家委員（按姓氏拼音排序）
白衛濱 暨南大學理工學院副院長/教授
陳俊江 旺旺集團研發中心總處長
陳鋒亮 北京匯源飲料食品集團有限公司研發總監
程桂廣 昆明理工大學食品科學與工程系主任/教授
崔 波 齊魯工業大學食品科學與工程學部主任，食品科學與工程學院院長，山東省食品發酵工業研究設計院院長/教授
貢漢生 魯東大學食品工程學院院長/教授
谷瑞增 中國食品發酵工業研究院副院長 /正高級工程師
黃永光 貴州大學釀酒與食品工程學院院長/教授
闞 歡 西南林業大學生命科學學院副院長/教授
雷紅濤 華南農業大學食品學院院長/教授
李大鵬 山東農業大學食品科學與工程學院院長/教授
李永才 甘肅農業大學食品科學與工程學院院長/教授
連運河 晨光生物科技集團副總經理/正高級工程師
劉東紅 浙江大學生物系統工程與食品科學學院副院長/教授
婁文勇 華南理工大學食品科學與工程學院執行院長/教授
馬 超 中華全國供銷合作總社濟南果品研究所/功能食品研究中心主任/研究員
馬立志 貴陽學院食品科學與工程學院/貴州省果品加工工程技術研究中心主任/教授
孟憲軍 沈陽農業大學食品學院教授（國家漿果加工技術研發專業中心主任）
孟秀芹 煙臺北方安德利果汁股份有限公司研發主任
宋新飛 國投中魯果汁股份有限公司乳山研發中心主任
孫 健 廣西壯族自治區農業科學院副院長/研究員
孫愛東 北京林業大學生物學院主任/教授
王文亮 山東省農業科學院農產品加工研究所黨委副書記/研究員
吳繼紅 中國農業大學果蔬加工工程中心副主任
徐懷德 西北農林科技大學食品科學與工程學院教授
徐曉云 華中農業大學食品科學技術學院院長/教授
徐玉娟 廣東省農科院蠶業與農產品加工研究所所長/研究員
楊文建 南京財經大學人事處處長/教授
楊興斌 陜西師范大學食品工程與營養科學學院院長/教授
岳田利 西北大學食品科學與工程學院院長/教授
余月根 味全大陸研發中心（上海）果蔬汁產品研發主管
張 怡 福建農林大學食品科學學院副院長/教授
張寶善 陜西省果蔬深加工工程技術研究中心主任/教授
縱 偉 鄭州輕工業大學食品科學與工程學院副院長/國家棗科技創新戰略聯盟副理事長
隨著會期臨近會有所增減
費用標準
1、會議費：2000元/人，學生1600 元/人，住宿自理；
2、銀行匯款至：
戶 名：北京味康食品科技交流中心
開戶行：中國工商銀行北京永定路支行
帳 號：0200280609200060445
往屆回顧
2019年5月26~27日“2019果蔬類功能食品開發及產業發展大會”在楊凌舉辦
2020年8月22-23日“第二屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會”在濟南召開
2021年7月2-3日“第三屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會”在貴陽召開
2023年5月12-14日“第四屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會”在廣州召開
聯系方式
聯系人：柴光輝
報名電話：13810007781(微信同號）
報名郵箱：1490789738@qq.com
隨著新一輪科技革命和產業變革的縱深演進,新一代顛覆性技術與裝備等在果蔬食品領域不斷滲透融合,驅動全球果蔬食品產業向高技術、全營養、智能化、綠色、可持續方向快速發展。
為推動我國果蔬食品產業高質量發展，交流展示國內外新技術、新成果，搭建科企和上下游產業鏈對接合作平臺，在成功舉辦四屆（果蔬類功能食品開發及產業發展大會）的基礎上，及進一步完善主題與內容，我單位決定召開“2024果蔬科技創新與產業發展大會”，現就有關事項通知如下：
組織機構
支持單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究所
主辦單位：魯東大學
協辦單位：青島農業大學食品科學與工程學院
齊魯工業大學食品科學與工程學院
煙臺大學生命科學學院
大連工業大學食品交叉科學研究院
青島大學生命科學學院
承辦單位：魯東大學食品工程學院
執行單位：北京味康食品科技交流中心
媒體支持：《昊圖食品網》《食品展會大全》《中國果菜》《中國食物與營養》《35斗》《現代食品科技》《食品展會網 》《安全食報》《儀器信息網》《我要測網》 《食研匯》《食品伙伴網》《食品機械設備網》《食品與機械》《FFL未來食品實驗室》
時間、地點
時間：2024年8月25-27日（25日周日報到）
地點：煙臺市
會議內容
1、全球果蔬食品產業現狀及趨勢；
2、顛覆性技術驅動果蔬食品產業變革；
3、未來果蔬食品科技及產品創新；
4、果蔬營養與健康；
5、果蔬保鮮與冷鏈物流；
6、果蔬發酵技術及裝備；
7、食品非熱加工技術及裝備；
8、果蔬功能食品開發與創新；
9、果蔬預制菜開發與創新；
10、果蔬產品安全標準、品質控制、檢測技術；
11、果蔬加工副產物綜合利用；
12、特色果蔬營養及健康產品開發；
13、果蔬加工新產品、新技術、新裝備。
論文征集
1、論文范圍：果蔬加工、食品營養、安全品控、功能因子提取分離、生物發酵、機械裝備、分析檢測等均可。
2、論文要求：文字數不超過6000字，文件格式為 word 文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻，請用 Word 格式提交至電子信箱：1490789738@qq.com。
3、截止時間：論文投稿截止2024年8月1日，以稿件收到時間為準。
專家委員會
特邀嘉賓：
單 楊 中國工程院院士，湖南省農業科學院學術委員會主任/研究員
胡小松 國家果蔬加工工程技術研究中心/主任/教授
徐 嬌 國家食品安全風險評估中心營養專家
郜海燕 國際食品科學院院士/浙江省農業科學院首席科學家/研究員
廖小軍 中國農業大學食品科學與營養工程學院院長/教授
吳茂玉 中華全國供銷合作總社濟南果品研究所所長/研究員
桑亞新 河北農業大學副校長/教授
鄒小波 江蘇大學副校長/教授
李 斌 沈陽農業大學副校長/教授
畢金峰 中國農業科學院農產品加工研究所首席科學家/研究員
專家委員（按姓氏拼音排序）
白衛濱 暨南大學理工學院副院長/教授
陳俊江 旺旺集團研發中心總處長
陳鋒亮 北京匯源飲料食品集團有限公司研發總監
程桂廣 昆明理工大學食品科學與工程系主任/教授
崔 波 齊魯工業大學食品科學與工程學部主任，食品科學與工程學院院長，山東省食品發酵工業研究設計院院長/教授
貢漢生 魯東大學食品工程學院院長/教授
谷瑞增 中國食品發酵工業研究院副院長 /正高級工程師
黃永光 貴州大學釀酒與食品工程學院院長/教授
闞 歡 西南林業大學生命科學學院副院長/教授
雷紅濤 華南農業大學食品學院院長/教授
李大鵬 山東農業大學食品科學與工程學院院長/教授
李永才 甘肅農業大學食品科學與工程學院院長/教授
連運河 晨光生物科技集團副總經理/正高級工程師
劉東紅 浙江大學生物系統工程與食品科學學院副院長/教授
婁文勇 華南理工大學食品科學與工程學院執行院長/教授
馬 超 中華全國供銷合作總社濟南果品研究所/功能食品研究中心主任/研究員
馬立志 貴陽學院食品科學與工程學院/貴州省果品加工工程技術研究中心主任/教授
孟憲軍 沈陽農業大學食品學院教授（國家漿果加工技術研發專業中心主任）
孟秀芹 煙臺北方安德利果汁股份有限公司研發主任
宋新飛 國投中魯果汁股份有限公司乳山研發中心主任
孫 健 廣西壯族自治區農業科學院副院長/研究員
孫愛東 北京林業大學生物學院主任/教授
王文亮 山東省農業科學院農產品加工研究所黨委副書記/研究員
吳繼紅 中國農業大學果蔬加工工程中心副主任
徐懷德 西北農林科技大學食品科學與工程學院教授
徐曉云 華中農業大學食品科學技術學院院長/教授
徐玉娟 廣東省農科院蠶業與農產品加工研究所所長/研究員
楊文建 南京財經大學人事處處長/教授
楊興斌 陜西師范大學食品工程與營養科學學院院長/教授
岳田利 西北大學食品科學與工程學院院長/教授
余月根 味全大陸研發中心（上海）果蔬汁產品研發主管
張 怡 福建農林大學食品科學學院副院長/教授
張寶善 陜西省果蔬深加工工程技術研究中心主任/教授
縱 偉 鄭州輕工業大學食品科學與工程學院副院長/國家棗科技創新戰略聯盟副理事長
隨著會期臨近會有所增減
費用標準
1、會議費：2000元/人，學生1600 元/人，住宿自理；
2、銀行匯款至：
戶 名：北京味康食品科技交流中心
開戶行：中國工商銀行北京永定路支行
帳 號：0200280609200060445
往屆回顧
2019年5月26~27日“2019果蔬類功能食品開發及產業發展大會”在楊凌舉辦
2020年8月22-23日“第二屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會”在濟南召開
2021年7月2-3日“第三屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會”在貴陽召開
2023年5月12-14日“第四屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會”在廣州召開
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聯系人：柴光輝
報名電話：13810007781(微信同號）
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