黃河公司西寧熱電有限責任公司職工食堂2024-2027年餐飲服務（三年）項目招標公告

 

1.1項目概況

 

西寧熱電公司2×350MW火力發電機組分別于2015年12月26日和2016年2月1日投入商業運行。西寧熱電公司位于青海省西寧市湟中區西堡鎮堡子村南側，海拔2300米，東距省會西寧市區約10km，北距西城區中心及青藏鐵路分別約為3.5km、1.3km，毗鄰G0612（西和高速）、G109（青藏公路）、魯云公路，交通便利。職工食堂面積約960m2.。食堂，前廳、后廚設備設施齊全、完好，水電氣管線無損壞，使用正常。

 

1.2招標范圍及主要工作內容

 

1.2.1招標范圍

 

職工膳食安排及餐飲供應服務；自助餐、桌餐接待供應及服務；集控室、翻車機、信號樓、地磅房每日餐飲供應及送餐服務（中餐/晚餐/前夜餐/后夜餐）；生產現場搶修檢修期間加班餐供應及送餐送水服務（不超過60天/年）；餐廳內、餐廳外環境衛生及日常保潔；食堂排煙系統清洗；食堂設備設施的維護、維修；協助委托人做好餐廳費用控制；食堂服務人員日常管理、健康體檢、勞保配置。

 

每日食堂就餐不超過150人，早餐平均就餐人數110人、午餐平均就餐人數120人、晚餐平均就餐人數60人，用餐方式為食堂集中用餐；集控室、翻車機、信號樓、地磅房平均就餐人數20人，用餐方式為食堂工作人員送至廠內員工工作地（送餐工具甲方提供）。

 

本項目所有食材均由委托方提供。

 

1.2.2主要工作內容

 

（1）為員工提供一日三餐主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務；為集控室、翻車機、信號樓、地磅房在崗員工提供一日四餐主、副餐食及菜品的加工、制作及送餐服務（平均20人）。

 

（2）為加班員工、搶修檢修期間現場人員提供加班期間主副餐食及菜品的加工和制作及送餐服務、送水服務（不超過60天/年）。

 

（3）為業務接待提供相應的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務。

 

（4）衛生防疫、防蚊。

 

（5）食堂排煙系統清洗。

 

（6）食堂設備設施的維護、維修。

 

（7）按照食品監督管理部門的要求，定期對食品經營許可證件進行注冊、檢驗及登記。

 

（8）按照食品監督管理部門的要求，從業人員需持健康證上崗，并定期對餐飲從業人員進行身體健康檢查。

 

（9）根據買方要求開展安健環建設及班組建設。

 

（10）其他臨時性等工作。

 

1.2.3招標人提供的便利條件

 

（1）招標人免費提供經營場所、廚房、餐廳設施設備（廚具、餐具以實際交接清點的數量為準）；投標人可免費使用水、電、氣等設施。

 

（2）招標人在現場無償提供住宿用房一間（面積15m2），若不能滿足投標人的要求，投標人應自行解決。

 

1.2.4項目實施地點及服務期限

 

1.2.4.1實施地點：黃河西寧熱電有限責任公司職工食堂

 

1.2.4.2項目服務期限及每年度合同期限

 

本項目約定服務期限為三年一個月(即2024年11月27日起-2027年12月31日止)。但投標人須在每年度【合同年度】合同期限到期前60天，接受委托人對該年度的合同履約評估和考核，評估和考核合格后方可繼續履行下一年度合同：當評估和考核不合格時，投標人不再履行合同，且約定的三年一個月服務期限將自動終止。

 

1.3資金來源

 

本項目利用自有資金予以解決，資金已落實。

 

1.4投標人資格

 

1.4.1法人地位

 

投標人必須是在中華人民共和國市場監管部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格，持有餐飲服務許可證的餐飲服務企業。

 

本項目不接受聯合體投標。不允許轉讓、分包。

 

1.4.2商業信譽

 

投標人應具有良好的商業信譽。不存在被列為失信被執行人的情形，具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網站出具的信用報告為準。

 

1.4.3主要人員資格要求

 

主廚須具有烹飪協會或原人社部頒發的中式烹飪師四級及以上資格證書。

 

1.5業績

 

在投標基準日期的近5年內，投標人具備至少為2個及以上企業或機構提供過餐飲加工、制作及用餐服務方面的合同業績（附合同復印件）。

 

1.6招標文件的獲取

 

1.6.1招標文件發售方式

 

本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內進入報名參與購買招標文件，不接受現場購買。

 

1.6.2招標文件發售時間

 

2024年8月14日至2024年8月20日。

 

熱線服務：上午8:00-下午22:00（工作日）

 

上午8:30～11:30下午13:30～17:30（周末）