一、項目基本情況
招標人：雪花啤酒（四川）有限責任公司成都分公司
建設地點：四川省成都高新區益園三路99號
項目規模：目前成都工廠食堂就餐人員由共享中心、工廠、銷售大區、參會人員（人員波動大暫不統計）、IT交付中心外包人員、財務共享外包人員、工廠駐廠第三方單位及物流司機組成。2024年1-9月日用餐人數最高達1564人次/天，1-9月平均就餐人數1067人次/天（不含接待餐）。2025年預測各單位就餐需求人數1144人。
項目資金來源：自籌
項目名稱：雪花啤酒（四川）有限責任公司成都分公司
標段名稱：2025-2028年度食堂業務外包招標
招標內容和范圍：（一）食材采購：提供新鮮、健康、安全的食材，包括原材料、半成品、輔料等。
（二）食品加工與制作：提供多樣化的菜品制作，包括制定合理的菜單計劃和配餐方案；特色菜、健康菜品研制；烹飪技術等。
（三）餐飲服務：提供早餐、中餐、晚餐、宵夜、飲品、一線送餐等服務，以及特殊場合（其他）餐飲服務，包括但不限于自助餐、桌餐；餐飲服務區域范圍內應提供餐巾紙、洗手液、擦手紙、衛生紙等個人衛生用品，滿足顧客的合理化需求；維持用餐秩序，避免擁擠和排隊現象，確保就餐人員能夠有序用餐。
（四）清潔衛生：提供清掃、擦拭、收集等清潔衛生用品，并做好區域范圍內設備設施、建（構）筑物及其附屬設施的清潔清掃工作。提供洗滌、消毒、消殺等清潔衛生用品進行設備設施、餐具的清洗、消毒（餐具清潔劑必須符合食品級要求）；環境清潔、消殺等相關服務，確保食堂的整潔和衛生。定期對食堂的桌布及坐墊等進行清洗及更換，對食堂的就餐環境進行美化。
（五）設備保養和廚具更新汰換：提供必要的物料對廚房設備、設施進行日常的檢查、清潔、潤滑等操作，保證設備、設施的正常運行和使用壽命。負責合同期內單價1000元以下食堂用具的新增及汰換，并定期對潔具、餐具（包括筷子、送餐盒）等易耗品進行更新汰換。
（六）環保服務：建立完善減少食物浪費，垃圾分類、處理等符合政府要求；節能減排；油煙、油污排放按標準操作；油道、隔油池定期清理等方面管理機制。
（七）食品安全管理：在食堂的采購、儲存、加工、留樣、消殺、防中毒、防投毒、防“四害”等關鍵環節制定切實可行的強有力的食品安全措施；配備專職或兼職食品安全管理人員，對食堂食品安全工作進行管理；按照法律、法規要求和本單位實際，建立并完善原料控制、餐用具清洗消毒、餐飲服務過程控制、從業人員健康管理、從業人員培訓、食品安全自查、進貨查驗和記錄、食品留樣、場所及設施設備清洗消毒和維修保養、食品安全信息追溯、消費者投訴處理等保證食品安全的規章制度，并制定食品安全突發事件應急處置方案；每半年至少開展1次食堂食品安全事件演練活動，并定期更新應急預案。
（八）項目管理服務：提供專業的項目管理團隊對食堂進行全面的管理和監控。通過項目規劃、人員配備與培訓、成本核算、安全、服務、衛生等方面的工作，提高食堂的管理效率和服務質量，確保食堂的順利運營和高質量發展。
交貨期/工期：2025年2月1日至2028年1月31日。
注：詳細內容見資格預審文件，以資格預審文件為準。
二、申請人資格能力要求
1.申請人名稱：與營業執照、資質證書一致
2.申請函簽字蓋章：有法定代表人印章（或簽字）或加蓋投標人公章
3.申請文件格式：符合第二卷“資格預審申請文件格式”的要求
4.聯合體申請人（如有）：不允許
5.營業執照：具備有效的營業執照和食品經營許可證
6.資質情況：具有獨立法人資格或是具有獨立承擔民事責任能力的其它組織。如為分公司參加投標的，須由總公司出具總公司授權且愿為其參與本項目投標及履約行為承擔民事責任的《授權承諾書》以及分公司《營業執照》、總公司《營業執照》蓋章掃描件
7.項目負責人資格：投標人近兩年未被列入嚴重失信主體名單、重大稅收違法失信主體、失信被執行人名錄、經營異常名錄、拖欠農民工工資失信聯合懲戒對象名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。投標人需通過 “信用中國”網站、“國家企業信用信息公示系統”、“中國執行信息公開網”等國家相關網站進行查詢，并提供相關網站查詢結果報告或網頁截圖加蓋公司鮮章上傳守正平臺（推薦查詢路徑：“信用中國”—“信用服務”）
8.類似項目業績：業績要求：提供截止投標日投標人至少正在履行2個及以上金額（不含食材采買）≥200萬元/年的政府機構、企事業單位食堂外包服務業績（佐證材料：以截止開標日仍處于有效期內的服務合同以及最近一個月發票開具掃描件為準）。
9.體系認證情況：無
10.其他要求：對應業務開票內容要符合當地稅務機關要求（提供最近一個月向類似項目開具的發票掃描件）
備注：
三、資格預審方法
本次資格預審采用合格制。
四、資格預審文件的獲取
（一）發售時間
2024年12月23日- 2024年12月30日
建設地點：四川省成都高新區益園三路99號
項目規模：目前成都工廠食堂就餐人員由共享中心、工廠、銷售大區、參會人員（人員波動大暫不統計）、IT交付中心外包人員、財務共享外包人員、工廠駐廠第三方單位及物流司機組成。2024年1-9月日用餐人數最高達1564人次/天，1-9月平均就餐人數1067人次/天（不含接待餐）。2025年預測各單位就餐需求人數1144人。
項目資金來源：自籌
項目名稱：雪花啤酒（四川）有限責任公司成都分公司
標段名稱：2025-2028年度食堂業務外包招標
招標內容和范圍：（一）食材采購：提供新鮮、健康、安全的食材，包括原材料、半成品、輔料等。
（二）食品加工與制作：提供多樣化的菜品制作，包括制定合理的菜單計劃和配餐方案；特色菜、健康菜品研制；烹飪技術等。
（三）餐飲服務：提供早餐、中餐、晚餐、宵夜、飲品、一線送餐等服務，以及特殊場合（其他）餐飲服務，包括但不限于自助餐、桌餐；餐飲服務區域范圍內應提供餐巾紙、洗手液、擦手紙、衛生紙等個人衛生用品，滿足顧客的合理化需求；維持用餐秩序，避免擁擠和排隊現象，確保就餐人員能夠有序用餐。
（四）清潔衛生：提供清掃、擦拭、收集等清潔衛生用品，并做好區域范圍內設備設施、建（構）筑物及其附屬設施的清潔清掃工作。提供洗滌、消毒、消殺等清潔衛生用品進行設備設施、餐具的清洗、消毒（餐具清潔劑必須符合食品級要求）；環境清潔、消殺等相關服務，確保食堂的整潔和衛生。定期對食堂的桌布及坐墊等進行清洗及更換，對食堂的就餐環境進行美化。
（五）設備保養和廚具更新汰換：提供必要的物料對廚房設備、設施進行日常的檢查、清潔、潤滑等操作，保證設備、設施的正常運行和使用壽命。負責合同期內單價1000元以下食堂用具的新增及汰換，并定期對潔具、餐具（包括筷子、送餐盒）等易耗品進行更新汰換。
（六）環保服務：建立完善減少食物浪費，垃圾分類、處理等符合政府要求；節能減排；油煙、油污排放按標準操作；油道、隔油池定期清理等方面管理機制。
（七）食品安全管理：在食堂的采購、儲存、加工、留樣、消殺、防中毒、防投毒、防“四害”等關鍵環節制定切實可行的強有力的食品安全措施；配備專職或兼職食品安全管理人員，對食堂食品安全工作進行管理；按照法律、法規要求和本單位實際，建立并完善原料控制、餐用具清洗消毒、餐飲服務過程控制、從業人員健康管理、從業人員培訓、食品安全自查、進貨查驗和記錄、食品留樣、場所及設施設備清洗消毒和維修保養、食品安全信息追溯、消費者投訴處理等保證食品安全的規章制度，并制定食品安全突發事件應急處置方案；每半年至少開展1次食堂食品安全事件演練活動，并定期更新應急預案。
（八）項目管理服務：提供專業的項目管理團隊對食堂進行全面的管理和監控。通過項目規劃、人員配備與培訓、成本核算、安全、服務、衛生等方面的工作，提高食堂的管理效率和服務質量，確保食堂的順利運營和高質量發展。
交貨期/工期：2025年2月1日至2028年1月31日。
注：詳細內容見資格預審文件，以資格預審文件為準。
二、申請人資格能力要求
1.申請人名稱：與營業執照、資質證書一致
2.申請函簽字蓋章：有法定代表人印章（或簽字）或加蓋投標人公章
3.申請文件格式：符合第二卷“資格預審申請文件格式”的要求
4.聯合體申請人（如有）：不允許
5.營業執照：具備有效的營業執照和食品經營許可證
6.資質情況：具有獨立法人資格或是具有獨立承擔民事責任能力的其它組織。如為分公司參加投標的，須由總公司出具總公司授權且愿為其參與本項目投標及履約行為承擔民事責任的《授權承諾書》以及分公司《營業執照》、總公司《營業執照》蓋章掃描件
7.項目負責人資格：投標人近兩年未被列入嚴重失信主體名單、重大稅收違法失信主體、失信被執行人名錄、經營異常名錄、拖欠農民工工資失信聯合懲戒對象名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。投標人需通過 “信用中國”網站、“國家企業信用信息公示系統”、“中國執行信息公開網”等國家相關網站進行查詢，并提供相關網站查詢結果報告或網頁截圖加蓋公司鮮章上傳守正平臺（推薦查詢路徑：“信用中國”—“信用服務”）
8.類似項目業績：業績要求：提供截止投標日投標人至少正在履行2個及以上金額（不含食材采買）≥200萬元/年的政府機構、企事業單位食堂外包服務業績（佐證材料：以截止開標日仍處于有效期內的服務合同以及最近一個月發票開具掃描件為準）。
9.體系認證情況：無
10.其他要求：對應業務開票內容要符合當地稅務機關要求（提供最近一個月向類似項目開具的發票掃描件）
備注：
三、資格預審方法
本次資格預審采用合格制。
四、資格預審文件的獲取
（一）發售時間
2024年12月23日- 2024年12月30日
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