許昌光大電子商務技術(shù)服務 受許昌市建安區(qū)實驗中學委托，根據(jù)委托的事項，就許昌市建安區(qū)實驗中學“食堂餐飲服務團隊”項目進行國內(nèi)公開招標，現(xiàn)歡迎符合相關(guān)條件的供應商參加投標。
一、項目基本情況
（一）項目
（二）項目編號：XCGD-GK2025023號
（三）項目概況：
為全面貫徹落實習近平總書記食品安全“四個最嚴”的要求，加強學校學生食堂管理，規(guī)范經(jīng)營服務行為，提高餐飲服務質(zhì)量，確保學生“舌尖上的安全”，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和教育部等四部委《關(guān)于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》及相關(guān)法律法規(guī)和許教體〔2024〕175號《許昌市教育局印發(fā)〈關(guān)于進一步深化中小學校食堂改革的意見（試行）〉的通知》，經(jīng)學校研究，并報上級同意，學校食堂自營方式采取聘用餐飲服務團隊進行運營。
餐飲服務團隊負責餐品申報、食材清單整理報送、食材加工、餐品留樣及銷售，同時負責環(huán)境衛(wèi)生、餐廚設備洗消等各個加工及管理環(huán)節(jié)，嚴格按照國家食品安全相關(guān)要求規(guī)范操作，確保食品安全。
本校在校生就餐人數(shù)約2000人，學校學生食堂經(jīng)營管理權(quán)歸學校，食堂供餐采用包餐制方式，以營養(yǎng)套餐為主、營養(yǎng)特色餐為輔；餐飲服務團隊須服從學校監(jiān)督管理和考核，餐飲服務費不得高于學生餐費總額的30%。
二、服務內(nèi)容及期限
（一）主要服務內(nèi)容（詳見采購文件）
1.加工制作餐飲及售賣服務
（1）按時加工制作一日三餐，保證每日餐飲的正常供應，主食米面兼顧，并做到花色品種齊全，副食肉類、蔬菜搭配得當，保質(zhì)保量，符合衛(wèi)生標準。
（2）按時做好食品售賣服務，維護好學生就餐紀律，確保學生就餐環(huán)境衛(wèi)生、安全。做到不浪費，發(fā)現(xiàn)學生有浪費現(xiàn)象應及時制止。
（3）每餐后及時打掃餐廳內(nèi)外、廚房環(huán)境衛(wèi)生，使用后的餐具必須及時清洗消毒。
2.服務期間對食堂設施、設備及用具保養(yǎng)維修
服務期間應對使用的餐具、廚具、設備及食堂其他設施維修保養(yǎng)，根據(jù)需要增加食堂用具及物品。
4.服務團隊配備
需配備實力較強的餐飲經(jīng)營管理服務團隊。服務團隊應當配有管理經(jīng)理、廚師、營養(yǎng)保健和食品安全方面的專業(yè)人員。服務團隊總?cè)藬?shù)雙方視實際情況商定。
5.餐飲服務團隊運營服務費管理
1、學校不負擔餐飲服務團隊人員的就餐費用，餐飲服務團隊人員若在學校食堂就餐，需向?qū)W校繳納就餐費用。
2、餐飲服務費不高于學生餐費總額的30%，用于餐飲服務團隊人員工資、從業(yè)人員社保和意外傷害險、學生食品安全保險、水電煤氣、廚具維護等費用。
（二）服務期限：三年，合同一年一簽，餐飲服務公司不得將學生食堂轉(zhuǎn)包或經(jīng)營窗口分包。若發(fā)生重大責任事故、出現(xiàn)違法情形，或出現(xiàn)合同約定的解除合同的行為，校方將依法解除余下期限的服務合同，并依法追究餐飲服務公司方的法定責任。服務地點建安區(qū)實驗中學。
三、供應商資格
（一）具有獨立經(jīng)營的法人或其他組織；
（二）具有健全的財務管理制度和良好的社會信譽；
（三）具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
（四）具備履行合同所必需的設備和專業(yè)技術(shù)能力；
（五）參加本項目采購活動前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；
（六）具有食品經(jīng)營許可證；
（七）不接受聯(lián)合體投標。
四、
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